Hagnauer Burgstall Pinot Noir trocken
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Inhaltstoffe Hagnauer Burgstall Pinot Noir trocken
Weinbeschreibung
Im Glas zeigt sich dieser Pinot Noir in dunklem Purpurrot mit beinahe schwarzen Schatten. Ein erster Hinweis auf seine Substanz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und Würze. Reife Schwarzkirsche, Pflaume und dunkle Beeren treffen auf Nuancen von schwarzem Pfeffer, feinem Tabak und einem Hauch süßholz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit pikantem Ausdruck und einem gut strukturierten Gerbstoffrückgrat. Der zum Teil im großen Holzfass ausgebaute Rotwein bringt dadurch, Tiefe, Reife und einen Hauch Wärme ins Glas, ohne dabei seine Frucht zu verlieren.
Ein Pinot Noir mit Rückgrat und Charakter. Geprägt vom Terroir rund um den "Burgstall" und den sorgfältigen Händen der Winzer.
Strandbadstraße 7
D-88709 Hagnau
+49 75 32 - 10 30
Hagnauer Burgstall Pinot Noir trocken - Wein vom Bodensee
Weinbeschreibung
Ein charakterstarker Wein wie dieser verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Gerichten. Ob deftiger Schmorbarten, Wild- oder Geflügelragouts, gegrillte Fleischgerichte oder eine herzhafte Käseplatte. Besonders reizvoll ist er zu einer kross gebratenen Gans mit Speckäpfeln, Majoran oder Rosmarin. Eine Kombination, bei der sich Frucht, Würze und Struktur des Weines wunderbar entfalten. Auch zu Pilzgerichten, oder geräuchertem Tofu mit Ofengemüse beweist er seine Vielseitigkeit. Ein Wein für die genussvollen Momente der gehaltvollen Küche.
Blauer Spätburgunder
"Der Blaue Spätburgunder am Bodensee hat eine ganz besondere Geschichte: Bereits im Jahr 884 pflanzte Kaiser Karl III. in Bodman die ersten Rebstöcke dieser edlen Sorte.
Unsere Spätburgunder Reben wachsen in ausgesuchten Lagen wie dem Burgstall, wo sie das milde Bodensee-Klima und die Nähe zum Wasser optimal nutzen. Diese Bedingungen verleihen den Weinen eine charakteristische Eleganz, mit feinen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer angenehmen Würze.
Mit etwa 35% unserer Rebfläche ist der Blaue Spätburgunder eine unserer wichtigsten Sorten. Er zeigt sich hier äußerst vielseitig: als kraftvoller Rotwein, frischer Rosé oder eleganter Blanc de Noirs – stets mit dem typischen Bodensee-Charme."
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