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Trocken. Vin Nature. Der Spontane, unfiltierte Pinot-Noir Wein. Nach strengen ökologischen Vorgaben werden die Trauben an- und ausgebaut.
bis 2023
"VIN NATURE". Die Gärung der Blauen Spätburgundertrauben aus biologischem Anbau erfolgte ausschließlich mit natürlich im Most vorhandenen Hefen. Ungeschwefelt reifte er über 6 Monate im kleinen Holzfass (Barrique). Der Vin Nature zeichnet sich durch beerig-würzige Noten aus, die z.B. an Brombeere, Cassis, schwarzen Pfeffer und Leder erinnern. Der Vin Nature zeigt sich am Gaumen rezent füllig mit deutlichem dunklen Gerbstoff und langem Nachhall.
Passt hervorragend zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse.
Weiterführende Links zu "Hagnauer Spätburgunder Rotwein "Vin Nature" trocken"
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